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东奔西跑NO. 294

【对把子白吉馍】

两片饼子一块肉

巴掌大小就管饱

看似浅近的肉夹馍

但是在繁密馍馍里

一骑绝尘的“大馍王”

吃货牵肠挂肚的“馍王”

在兴业路上

藏着家主打白吉馍的小档口

别鄙视眼，唯有一到下昼五六点

门口列队的东说念主群就能勾起你的敬爱心

提及厚味的肉夹馍

那得是三分看肉，七分看馍

对把子用的是手打现烤的白吉馍

等出炉的白吉馍长出“铁圈虎背菊花心”时

功夫就到位了

香料的卤水把肉炖出酱红色

肉质纤维层层开放

雇主从老汤锅里捞出两块儿肉肉

刀起刀落间香味四溢，还有肉汁飞溅

把肉块剁成肉糜的景色

一股脑塞进饼里，再趁势浇上勺汤汁

一个炙手可热的肉夹馍就拿笔直了

肥肉晶莹彻亮，瘦肉嫩而多汁

属于看一眼就要流涎水的地步

再加上解腻爽口的青椒

每一口齐不思放过

白吉馍吃起来外壳干酥

饼心暄软，既能经受汤汁的精华

也不会被泡烂，一口下去嚼劲恰到公道

“馍王”主打一个肉量足

拿在手里千里甸甸的，嗅觉倍儿巩固

一口塞进嘴里，涓滴不腻口

肥肉的存在感不彊，倒是吃得满嘴流香油

简浅近单的白吉馍总能简短勾起旧时的滋味那种来自内心深处对时光的迷恋

除了充饥除外，熟谙的滋味总能

让东说念主心底泛起一阵优柔的荡漾

肥瘦7元 精瘦8元

馍王 11元

·商乡信息·

·对把子白吉馍·

店家地址

魏齐区兴业路李庄小区1978号

交易时刻

09:00-21:00

（微信同号）

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