波胆·足球
镇守榜首,店店爆火
魔皆川菜控心里的盐帮菜王者!荣登必吃榜啦!上海川菜入围仅6家,蜀谭记就占了一席!当作我心目中的川菜No.1,这荣誉彻底拿得实至名归!无愧于蜀粉们的心疼!毕竟8年来制霸各区川菜榜单TOP,战绩斐然,说全五星店也不为过!
现如今终于开启沪上盐帮菜3.0时间,蜀谭记第12店月亮湾店在这个盛夏重磅开业!
荣耀登榜,续写传说
盛夏燃爆魔皆川味江湖,星荟中心店荣登2024上海必吃榜!瑞虹寰球月亮湾店醒目登场!用实力讲明注解魔力,续写小河帮传说,醒目全城!
- 月亮湾店启幕,月圆满完满你 -
这个夏天,蜀谭记新店再战川味江湖,魔皆第12店空降瑞虹寰球月亮湾!一如既往的仁爱色彩,营造温馨懒散的用餐氛围,一站尽享纯正川味!
- 虹口C位出谈,荣登DP必吃榜 -
位于北外滩中枢C位地标交易的虹口店,更是荣登2024点评必吃榜!门店毗邻5A地标外⽩渡桥、邮政博物馆以及黄浦江景区,离四川北路老店仅百米!一条街,两家店,够实力才敢我方抢我方生意!
自贡血缘,明厨亮灶
蜀谭记致力于于盐帮菜传承说明,从首创东谈主、高管,到所有后厨班底,统统来自“好意思食之府”自贡,原班东谈主马闯荡魔皆,手捏纯正麻辣鲜香的底气,才略大显小河帮菜的精髓要义!
更是不计资本,谨守食材品性,将多样鲜材从自贡当地空运到沪,黄葱、花椒、二荆条、仔姜等等盐帮菜灵魂食材皆是肉眼可见的崭新!
更值得一提的是店内的明厨亮灶,资深大厨镬气现炒尽收眼底,烈火急攻的东谈主间炊火气,是看得见的沉静,才略吃得宽解!
荣誉加身,创写遗迹
每年皆在更卷我方,如今登上必吃榜,更是浩大吃货们关于蜀谭记的高度招供!通盘被看见的荣耀,皆是有备而来,新店启幕和蜀谭记通盘!在味蕾创写下一份遗迹,饱览盐帮江湖的东谈主间炊火!
“年销过万方丈旦角”
飘香喜跃鱼
蜀谭记元老级确方丈旦角,1年销量过万的实力派选手,桌桌必点的TOP级菜品!黑鱼水灵屠宰,现点现作念,上桌即是满屋飘香!
一勺滚热的热油,将印度椒、小米辣和花椒的麻辣鲜香味尽数叫醒,香气猛地勾起馋虫,麻味辣香浸润鱼片的每一寸,将肉嫩味鲜衬托到极致!
红油包裹住每一派鲜明鱼肉,进口直冲横撞的辣意,酥麻入魂的花椒香,鲜好意思爽滑的鱼肉,多重味蕾刺激交缠,搭上脆爽的芽菜和芹菜,下饭几乎一绝!
“鲜辣过瘾,鼓胀弹嫩”
自贡鲜椒牛蛙
牛蛙脑袋们可千万别错过这谈自贡鲜椒牛蛙,半汤的烧制手法,XXXL级别的感东谈主份量,活蛙现点现杀保证肉质的紧实嫩弹,来自自贡的野生泡椒、尖椒、小米辣、仔姜等食材激出属于巴蜀之地的特有鲜辣味谈!
鼓胀丰腴的蛙肉,浸润汤汁,辣香步步侵入,进口雄厚软嫩,一抿就能脱骨,鲜辣刺激的味蕾暴击,试吃镇定绵长,被圈粉的回头客多不堪数!
“盐帮代表,辣青年津”
盐帮姜爆仔兔
盐帮彻底的代表菜色,号称下饭神器,走出四川的每一只兔子,只但是在盘里装着!精选妙龄草兔,佐以鲜青花椒、尖椒及老坛仔姜数种食材,烈火快攻,一锅镬气,入味三分!鼓胀嫩弹在齿间角力,爽辣不断向味蕾发起进攻,辣青年津的快感,就算额头冒汗,端着饭的手也压根放不下!
“脆嫩油润”
火爆腰花
火爆腰花极其熟习厨师功底,看似肤浅,却要果真拿捏“快准狠”三字要诀,火舌舔舐腰花,时阴私掐准,嫩度才略到位!
青花椒、七星椒等等各类四川腹地椒,宽油急火攻出重辣,脆嫩油润,爽弹密致,吃上一口就停不下来!
“热辣上线”
牌号麻小龙虾
新店启幕的同期,蜀谭记还上线了麻小龙虾!!!夏天了谁能拒却得了这一口所辖的首肯啊!只只鼓胀肥大,腮白肉嫩,热辣上面的麻小风范,1s上面,辣到直喘息也压根停不下!
“五味精华”
卤味拼盘
凉菜相通是盐帮菜的精髓,一盘就能all in牌号5种卤味,猪耳朵、猪蹄、鸭头、鸭郡把、鸡蛋干……成年东谈主的首肯即是不作念选拔,填塞要!
“下饭神器”
烧椒墩墩茄
一个个小圆柱状的茄墩,矮胖可人,自家制烧椒酱,青红辣椒炙烤后的私有糊香,搭配茄子的清甜耙软,开胃下饭是一把好手!
“甜糯绵香”
养生糯米金瓜
糯米和南瓜的绝妙CP组合,优质糯米装进工整南瓜里,南瓜的甜香焖进高昂晶莹的糯米,粘糯弹牙,果真讨喜!
“脆甜浓香”
麻酱油麦菜
薄切的黄瓜片圈住水汪汪的脆嫩油麦菜,青翠绿意满盘,浓香的秘制麻酱,和刚直清甜的蔬菜终点调和!
8年手艺,从1到12,蜀谭记用纯正盐帮风范校服每一个抉剔的味蕾!3.0盐帮时间,更是不会让粉丝们失望!用口味的硬实力在这份8亿东谈主“吃出来”的榜单上大放异彩!
月亮湾店延续古典好意思丽的新登第魄力打算,以灯为载体,打造出感受登第慢生涯的文化空间,更是打造了露天座位,不错远眺骆驿延续的荣华街景,迷东谈主夜色相伴,三五好友小聚、家庭聚餐或商务宴请皆是魄力之选!
懒散懒散的用餐环境,关注甚微的专科做事,快带上满分的期待,见证盐帮菜盛宴开启新的时间吧!
- 蜀谭记·盐帮川菜 -
蜀谭记·盐帮川菜(瑞虹寰球月亮湾店)
热线电话:021-58880908 19512366154
地址:上海市虹口区瑞虹路188号3层307a、307b室
蜀谭记·盐帮川菜(新梅广场店)
热线电话:021-68770027 18717871059
地址:上海市浦东新区浦东南路999号223室
蜀谭记·盐帮川菜(四川北路店)
电话:021-56067892 15900590525
地址:上海市虹口区天潼路328号地上一层101-1、101-2室
上海其余多家门店地址高下滑动检察
蜀谭记·川菜(田尚坊店)
热线电话:021-64705918 17740818842
地址:上海市徐汇区钦州北路228号田尚坊2F-231&230号
蜀谭记·盐帮川菜(吴中路店)
热线电话:021-61210978 15001774540
地址:上海市闵行区吴中路1099号吴中商务大厦沿街1F
蜀谭记·川菜(仙霞路店)
热线电话:021-62919337 15221291602
地址:上海市长宁区仙霞路665号沿街1F
蜀谭记·盐帮川菜(胶州路店)
热线电话:021-62375750 18217622166
地 址:上海市普陀区胶州路877号1F-2F
蜀谭记·盐帮川菜(七宝宝龙店)
地址:上海市闵行区漕宝路3299弄19号1F-2F(星巴克旁)
电话:021-34681655 18702160155
蜀谭记·盐帮川菜(五角场店)
电话:021-65670708 15026996321
地址:上海市杨浦区淞沪路303号智创寰球11号楼二楼
蜀谭记·盐帮川菜(嘉里企业店)
电话:021-56675531 18721980902
地址:上海市静安区梅园路277号101室
蜀谭记·盐帮川菜(日蟾光店)
电话:021-53865359 19729570323
地址:上海市黄浦区徐家汇路618号1F-CG-10-A/B
剪辑 | AY
打算 | THX
创意筹划|拔草实质团队
戳“被普陀一又友安利了3次,终于去吃了!”