开云kaiyun中国官方网站2.炒至蚕豆外表出现破绽-波胆·足球

“春吃豆，胜过肉”，春蚕豆的鲜是带着幽香与细嫩的当然鲜。

刚摘下的蚕豆方式宽裕，外表呈现出鲜亮的绿色，仿佛是当然界中的一颗翡翠。现剥现作念，一口下去恍若咬下了统共这个词春天。清炒蚕豆、蚕豆炒蛋……样样齐适口，快来学习这两种作念法！

清炒蚕豆

-材料 -

蚕豆、葱、食用油、食盐、白砂糖、鸡精

-作念法 -

1.热锅加油，加入蚕豆，大火快速翻炒。

2.炒至蚕豆外表出现破绽，略显皋比状，加入适量滚水，水量刚好没过蚕豆。3.盖上锅盖，焖煮1~2分钟。4.绽放锅盖，加入盐、糖（可选）和一丝鸡精调味。5.待汤汁快收干时，加入葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

蚕豆炒蛋

-材料 -

去皮的蚕豆、葱、鸡蛋、食用油、食盐

-作念法 -

1.锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液凝固即可关火，将鸡蛋盛起。2.用底油煸炒去皮的蚕豆后加入适量滚水，盖上盖子焖煮2分钟。3.倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀。4.终末撒上葱末出锅即可。

食用精通

禁忌东说念主群：蚕豆过敏者、蚕豆病患者

合乎东说念主群：消化不良者、小便不利者、水肿胀满者

不宜同食：田螺、呋喃唑酮

详细自：上海发布

裁剪：陈海笑

转载请注明来自上海徐汇官方账号